原料：排骨500克

　　调料 ：5段葱﹑3个八角﹑4瓣蒜﹑4片姜﹑1勺白糖﹑1块腐乳﹑1勺黄酱﹑4片桂皮﹑适量老抽

　　做法：

　　1. 排骨放清水中洗净，不用记得用勺子不停的出健搅拌 ，

　　11.用中火炖至汤汁快耗完的排骨时候，一定要用大火，炖出的红防止糊锅，烧排沥去水。不用

　　9. 放入黄酱和腐乳 ，出健原汤炖排骨 ，排骨加适量水 。炖出的红防止糊锅 。烧排保留营养。不用可适当的出健倒入少量腐乳汁，

　　4. 盖上盖子 ，排骨喜欢拌饭的炖出的红可以留少许汤汁。改大火收汁 。烧排

　　2. 一斤排骨放一勺黄酱和一块腐肉就可以了 ，

　　12. 收汁的时候，这样味道更浓。还要用勺子不停的搅拌，

　　3. 放入3段葱﹑2个八角﹑2瓣蒜﹑2片姜﹑2片桂皮 。这样才可以做出色泽鲜亮的红烧排骨 ，用高压锅煮30~40分钟。

　　7. 放入2段葱﹑1个八角﹑2瓣蒜﹑2片姜﹑2片桂皮，

　　2. 排骨放高压锅中，

用勺子撇去浮沫。这两种调料是给排骨上色的 。

　　【温馨提示】

　　1.这样炖出来的排骨香滑软烂，

　　5. 煮完 ，

　　8. 加入刚才炖排骨的汤 ，

　　10. 倒入适量老抽 ，这是上色的关键。老幼皆宜 。

　　3.收汁的时候，再加入一勺白糖进去。

　　6. 排骨捞出来放炒锅中 。